Agro y Ganadería
Autor: Diario de la Carne , 12 de abril de 2021

Destacan ejemplo del Cordero Chilote I.G. en webinar destinado a productores de la Región de Los Ríos

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[www.diariodelacarne.cl] De acuerdo a un estudio realizado por el INIA, al diferenciar productos como el Cordero Chilote I.G. y vender cortes de carne con un Sello de Origen, es posible duplicar la rentabilidad del negocio ovino.

Como un ejemplo de agregación de valor y mejoramiento de la rentabilidad del negocio ovino fue presentado el trabajo que desarrolla la Cooperativa Agrícola y Campesina COFOCH de Chiloé, en un webinar organizado por el Centro Regional de Investigación INIA Remehue, en el que se dieron a conocer recomendaciones para la producción y manejo ovino en la época de otoño-invierno, en temas como manejo de praderas, alimentación y nutrición, sanidad y agregación de valor.

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